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MENÜ
ETWAS KLEINES ZUERST
Liptauer / Daikon Kresse AGL4,00 EUR
Rosa Pfeffer / Aioli
FOG9,00 EUR
Wasabi Mayo / Trüffel-& Kartoffelspuma
ACDGM 16,00 EUR
6,00 EUR
6,00 EUR
Braune Butter / Pancetta7,00 EUR
TO START
gebeiztes Eigelb / geräucherte Butter / Tropea Zwiebeln 18,00 EUR
Wildkräuter Salat / Holler Dressing / Beeren 19,00 EUR
SIDES TO SHARE
6,00 EUR
6,00 EUR
4,00 EUR
SALATIGES
Parmesandressing / Avocado / knuspriger Pancetta Nussbutter-Croûtons
ABCDGLMNR 12,00 EUR
Parmesandressing / Avocado / knuspriger Pancetta Nussbutter-Croûtons
ABCDGLMNR 20,00 EUR
Parmesandressing / Avocado / knuspriger Pancetta Nussbutter-Croûtons
ABCDGLMNR 24,00 EUR
FISCHIGES
Piméntos de Padron / Tricolore Aioli /
Togarshi-Pfeffer22,00 EUR
Wurzelgemüse / Knoblauchbrot 24,00 EUR
Kartoffel Kerbel Mousseline / geschmorter Fenchel / Safran / Beurre Blanc27,00 EUR
HEIMISCHES
Kartoffelsalat / Käferbohnen ACGMO20,00 EUR
Tafelspitz & Meisel / Wurzelgemüse Schnittlauchsauce / Apfelkren / Röstkartoffeln ACGLM
26,00 EUR
Tafelspitz & Meisel / Wurzelgemüse Schnittlauchsauce / Apfelkren / Röstkartoffeln ACGLM
22,00 EUR
Zitrone / Preiselbeeren ACGLM22,00 EUR
Zitrone / Preiselbeeren22,00 EUR
HAUPTGANG
Rinderfiletstreifen / Ruccola / Kräuteröl 23,00 EUR
Broich Serviettenknödel / Apfelrotkraut / Marone / Orangenjus28,00 EUR
Kuli - ( Nar)isch
Karamellisierter Schafskäse / kandiere Nüsse / Kresse 19,00 EUR
Cashew-Creme18,00 EUR
AUS DEM BEEFER
Erbsen / Kartoffelgratin 39,00 EUR
ZUM SCHLUSS
Zwetschgen Röster / Rum / Rosinen 12,00 EUR
GETRÄNKEKARTE
3,00 EUR
3,00 EUR
3,00 EUR
3,00 EUR
Extra Dry, 11 Vol.-%18,00 EUR
Weingut Strauss, Steiermark 20,00 EUR
WEINKARTE
Coteaux d´Aix en Provence, Frankreich 22,00 EUR
Weingut Grafinger, Niederösterreich 18,00 EUR
Weingut Gross & Gross, Südsteiermark21,00 EUR
Weingut Egermann, Neusiedler See22,00 EUR
Weingut Hofbauer-Schmidt, Weinviertel 20,00 EUR
Weingut Werner Achs, Niedersiedlersee25,00 EUR
Weingut Heinrich, Gols 25,00 EUR
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